最受歡迎家常涼拌菜如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
一年四季嚐美味大廚教您怎麼拌
輕輕鬆鬆在家做出餐廳等級涼拌菜
不論身處哪個季節、生活在什麼地區，世界各地的涼拌菜總是大受歡迎！不僅清爽不膩，少了油煙及熱火的干擾，做起菜來輕鬆又優雅。經典又開胃的數十道中式涼拌菜，包括常見的涼拌蔬菜、清爽的涼拌海鮮，還有少見的涼拌肉類，每一道端上桌都是色香味俱全的美味佳餚。
當然也有西式、日韓及南洋等風味一絕的異國涼拌料理，各國涼拌大不同，西式營養又健康、日韓清爽不油膩、南洋酸辣更帶勁。不必上餐廳，自己看著拌，在家就能做出道地的異國涼拌料理！本書共收錄100道美味可口的涼拌菜，教您民國百年廚藝一百分！
本書特色
特別收錄涼拌秘笈12招，例如新鮮食材為首選、食材切薄快入味、密封保存才新鮮、慢速解凍更衛生、醃料浸泡更入味……等，轟動廚藝界，驚動美食界，大師露一手，傳授涼拌菜的好吃秘笈，招招見美味，讓您的涼拌功力立刻大增！
須知：
作者： 邱寶郎、楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2011/06/15
- 語言：繁體中文
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