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【博客來排行榜批踢踢】【博客來概論推薦書單】
30年專業麵包研發師「太陽之手」116款真正頂級風味麵包：5,500張照片超詳細圖解，所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方！（蛋奶素者亦適用）如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
重量出版，挑戰極限！台灣出版史上最強麵包書！
您完全無法想像的5,500張照片超詳細圖解，
絕不藏私，一看就懂，完整公開30年專業麵包研發師的傳奇手藝與心血結晶。
數十年的淬煉，成就出「太陽之手」不凡的雅緻品味與完美技術，
一本所有烘焙師與麵包愛好者都想收藏擁有的夢幻配方！
日日幸福再創國內出版史上新紀錄，
讓您在家就能烘烤出116款五星級極品風味麵包。
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麵包業界傳奇，烘焙界名師「太陽之手」吳武憲第一次完整公開30年的麵包研發技術與教學經驗，只看一眼，您就會深深著迷於他的麵包職人精神並感動不已！6大單元分類，從歐式麵包、法國麵包、餐包、吐司到調理麵包與石磨全麥麵包，傳統與創新，都在他的巧手下信手拈來，成就出絕佳風味。
不管是經典的法國長棍麵包、鄉村裸麥麵包、法式乳酪麵包，或者是結合本土食材，隱藏台灣魂的愛文伯爵、寶島裸麥椹果、伯爵鳳核與貴妃荔枝麵包，抑或是台灣人最愛的日式軟麵包，如宇治抹茶餐包、月亮爆漿餐包、黑美人芭娜娜吐司，甚至挑戰食材全新革命的石磨全麥維也納、香橙石磨全麥、高纖燕麥山藥吐司與農莊石磨全麥麵包等等，116款絕對五星級的極品風味麵包，還有讓所有人都讚嘆不已的完美技術，現在，您也可以在家裡完整複製！
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本書特色
?特色1：所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方→共6大單元，從歐式麵包、法國麵包、餐包、吐司到調理麵包與石磨全麥麵包，加上如何製作天然酵種等等，內容應有盡有，完整公開「太陽之手」嘔心瀝血30年專業的麵包教學與研發經驗，配方精準，絕不藏私、毫不保留地分享給所有讀者，讓您一看就會！
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?特色2：台灣出版史上真正的最高記錄，5,500張照片Step by Step超詳細圖解116款頂級麵包的做法→從材料、工具、製作過程、麵糰揉捏甩打、整形，至進烤箱烘烤，一步一步完整圖解每款頂級風味麵包的製作過程，讓您的麵包技術更高人一等！
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?特點3：每款麵包設計獨特的「烘焙小筆記」，立即掌握要點→內含製作流程、攪拌時間、攪拌麵糰溫度、發酵溫濕度、基本發酵時間、分割滾圓、中間發酵時間、整型樣式、最後發酵時間、烤焙溫度、烘烤時間等，表格整理，提綱挈領，讓您一眼就看懂每款麵包的製作重點，烘烤出讓人讚不絕口的美味麵包。
惺惺相惜完全頂級推薦
吳寶春、野上智寬、文世成、曹志雄、廖漢雄、陳紫玲
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須知：
目前有在博客來也在做其他的特價喔
標籤註解：
30年專業麵包研發師「太陽之手」116款真正頂級風味麵包：5,500張照片超詳細圖解，所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方！（蛋奶素者亦適用） 書評報告
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說明：
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您完全無法想像的5,500張照片超詳細圖解，
絕不藏私，一看就懂，完整公開30年專業麵包研發師的傳奇手藝與心血結晶。
數十年的淬煉，成就出「太陽之手」不凡的雅緻品味與完美技術，
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不管是經典的法國長棍麵包、鄉村裸麥麵包、法式乳酪麵包，或者是結合本土食材，隱藏台灣魂的愛文伯爵、寶島裸麥椹果、伯爵鳳核與貴妃荔枝麵包，抑或是台灣人最愛的日式軟麵包，如宇治抹茶餐包、月亮爆漿餐包、黑美人芭娜娜吐司，甚至挑戰食材全新革命的石磨全麥維也納、香橙石磨全麥、高纖燕麥山藥吐司與農莊石磨全麥麵包等等，116款絕對五星級的極品風味麵包，還有讓所有人都讚嘆不已的完美技術，現在，您也可以在家裡完整複製！
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本書特色
?特色1：所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方→共6大單元，從歐式麵包、法國麵包、餐包、吐司到調理麵包與石磨全麥麵包，加上如何製作天然酵種等等，內容應有盡有，完整公開「太陽之手」嘔心瀝血30年專業的麵包教學與研發經驗，配方精準，絕不藏私、毫不保留地分享給所有讀者，讓您一看就會！
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?特色2：台灣出版史上真正的最高記錄，5,500張照片Step by Step超詳細圖解116款頂級麵包的做法→從材料、工具、製作過程、麵糰揉捏甩打、整形，至進烤箱烘烤，一步一步完整圖解每款頂級風味麵包的製作過程，讓您的麵包技術更高人一等！
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惺惺相惜完全頂級推薦
吳寶春、野上智寬、文世成、曹志雄、廖漢雄、陳紫玲
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須知：
作者： 吳武憲
新功能介紹- 出版社：日日幸福
新功能介紹 - 出版日期：2016/05/25
- 語言：繁體中文
目前有在博客來也在做其他的特價喔
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標籤註解：
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【博客來NEW】別把讀書視為一件很無趣的事情，【博客來NEW】看書所能充實的知識，不是滑手機可以相比的
因為網路的資訊真真假假，反而是書的內容比較正確，【博客來NEW】畢竟出書成本高，如果放些不正確的知識，反而會傷害作者本身的信譽，【博客來NEW】而且出版書籍難度更高
作者更會小心裡頭的內容，喜愛閱讀的朋友更能吸收正確的資訊 ，【博客來NEW】快去看看最近的排行榜清單，會找到不錯的書籍喔【博客來傳記/雜論推薦書單】別把讀書視為一件很無趣的事情，【博客來傳記/雜論推薦書單】看書所能充實的知識，不是滑手機可以相比的
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