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內容簡介

  奧.亨利享有「短篇小說之王」美譽,其作品的背景以紐約為主,描述這都會的芸芸眾生,使其作品風格獨樹一幟。本書特別精選了十五篇奧.亨利最經典、膾炙人口的作品,包括聖誕節禮物、感恩節的兩個紳士、最後一片葉子、吉屋招租、心與十字架、警察與聖歌、馬車夫的座位、改過自新、一個忙碌經紀人的戀史、二十年後、世外桃源的過客、伯爵與婚客、財神與射手、回教國國王、邱比特和時鐘、綠色大門。

作者簡介

  奧.亨利(1862-1910)奧.亨利本名威廉‧西多尼‧波特,出生於北卡羅來納州,父親是酗酒且不務正業的醫生,而母親則早年去世,故其未婚的姑母不僅負起教養和生計的責任,也是他文學上的啟蒙老師。奧‧亨利從事過雜貨店小廝,並於農場、報館、銀行任職,而後因涉嫌賄賂案,有三年的冤獄之災。但在這段期間,他開始從事創作,並獲得廣大迴響。其作品的背景以紐約為主,描述這都會的芸芸眾生,使其作品風格獨樹一幟,在他過世時,遺留六百多篇小說,已成為美國文學史上珍貴輝煌的遺產。

譯者簡介

李淑貞(芷軒)
  台灣省台北縣人。現任美國夏威夷GST Internet Ine.的系統工程師,夏威夷太平洋大學(Hawaii Pacific University)資訊系統研究所專聘教授。民國七十三年畢業於中央大學大氣物理系,七十五年畢業於台大大氣科學研究所。七十六年出國深造,現正旅居美國夏威夷。

給讀者的話

  學習與閱讀並重,開啟您另一扇閱讀的窗。

  現今國內語言教育非常進步,但是仍然有許多人視閱讀英文為畏途,故對一句一句的中文對照甚為倚賴,卻不知這樣的閱讀方式,正逐步扼殺學習英文的機會。

  目前讀書的方式應為學習與閱讀並重,語言的通行,國與國之間逐漸打破藩籬,文學亦然。故只閱讀翻譯文章,非但不能直接求得原文精髓的萬分之一,更錯過了一次學習的機會。

  因此,我們策劃了一系列的典藏文學,不僅將永垂不朽的世界文學名著原文,忠實地呈現在書的前面,讓讀者先行品味文學之原貌與精髓;而後,才附上中文翻譯,讓您將之前所閱讀的原文,加以對照及融會貫通,再自我打分數,以達到事半功倍的學習效果。我們亦在英文版及中文版的文章後,加入數頁的「自我評估」,讓您能隨時地記錄感想與心得。

  您是否想過,透過閱讀一本書,就可以自然而然地學習兩種語言,這是出版此套「典藏文學」的用意,盼能開啟您另一扇閱讀的窗。

  本系列叢書共出版四十二本。

詳細資料

  • ISBN:986787031X
  • 叢書系列:
  • 規格:平裝 / 11.5 x 18 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 語文:中英對照
  • 本書分類:> > >

 

 

雞蛋含有豐富的蛋白質和其他營養物質,不管是孩子大人老人都是非常健康的食物。除此之外,雞蛋還能減肥呢,因為雞蛋中含有溶質燃脂的物質,並且雞蛋的熱量很低,很多健身達人的營養餐中都少不了雞蛋。雞蛋雖然有很多做法,但是今天給大家推薦的這幾種搭配,對於減肥的朋友來說再友好不過了。減肥期不知道吃啥的趕緊試試吧! ... 1、金針菇炒雞蛋 食材:金針菇1把,雞蛋3個 做法:先把金針菇的根切掉,然後將金針菇撕成小條狀,然後洗凈,放在沸水中燙2分鐘,撈出後過涼水,撈出瀝乾水分備用;雞蛋打散,蛋液中加少許食鹽和五香粉攪拌均勻備用;切點蔥花和蒜末備用;起鍋燒油,油熱倒入蛋液慢慢煎雞蛋,直到蛋液凝固後炒碎炒熟,盛出備用;鍋中再放少許油,然後放蔥花和蒜末爆香,將金針菇倒入鍋中翻炒,加少許醬油翻炒均勻;然後將炒熟的雞蛋倒入一起炒均勻即可。金針菇又稱「減肥菇」,可見它的減肥功效哦。 ... 2、絲瓜炒雞蛋 食材:絲瓜1根,雞蛋3個 做法:絲瓜去皮然後切成小塊備用;雞蛋打散放少許食鹽調味攪拌均勻備用;切點蔥花和蒜末備用;起鍋燒油,油熱倒入雞蛋液將雞蛋炒熟後,盛出備用;鍋中再放一點油,然後放蔥花爆香,再將切好的絲瓜放入鍋中翻炒,加少許食鹽調味翻炒均勻;然後將炒好的雞蛋倒入鍋中一起翻炒;調一碗水澱粉,碗中加入蒜末、雞精攪拌均勻,淋在鍋中翻炒幾下即可出鍋。絲瓜的熱量低營養高,對減肥的朋友很友好。 ... 3、洋蔥炒雞蛋 食材:洋蔥1個,雞蛋3個 做法:洋蔥洗凈去皮後切成絲狀(很多朋友在切洋蔥的時候都容易辣出眼淚,在此教給大家一個小妙招,將洋蔥放在冰箱裡儲藏,從冰箱中拿出來的洋蔥在切的時候就不容易辣眼睛了);雞蛋打散並加鹽攪拌均勻備用;起鍋燒油,油熱後先炒雞蛋,將雞蛋炒熟之後盛出備用;然後鍋中再加少許油,油熱炒洋蔥,將洋蔥炒軟後加少許食鹽翻炒均勻;將炒熟的雞蛋倒入鍋中一起翻炒均勻後就可以了。洋蔥既能促進腸胃蠕動改善便秘,而且熱量低,是減肥佳品。 ... 4、蔬菜雞蛋餅 食材:菠菜1把、麵粉1碗、雞蛋3個、蔥適量 做法:菠菜洗凈後切碎,然後放入食鹽醃一下,直到菠菜出水後,將菠菜用清水再洗2遍,然後攥干備用;雞蛋打散,然後將雞蛋液倒入麵粉中攪成麵糊;把攥乾的菠菜切碎,然後再切點蔥花備用;將切好的菠菜和蔥花倒入麵糊中;在麵糊中加少許食鹽、五香粉、雞精、蠔油、食用油攪拌均勻;準備一個平底鍋,鍋中用小刷子刷一點油,然後將麵糊倒在平底鍋中烙成餅;出鍋後切成小塊即可享用了。菠菜中含有大量的膳食纖維和微量元素,不僅可以促進新陳代謝,而且還有減肥的功效。這樣做出來的蔬菜餅營養豐富,味道鮮美,當早餐再好不過了。 ... 5、木耳雞蛋羹 食材:泡發好的木耳,2個雞蛋 做法:木耳事先泡發好,然後再放入沸水中煮5分鐘,撈出後過涼瀝乾水分後切碎備用;雞蛋打散,然後加入溫水(2個雞蛋1碗水的比例,也可以根據自己的經驗判定倒水多少);然後將切碎的木耳倒入雞蛋液中,加少許食鹽、油攪拌均勻;蒸鍋燒水,攪拌好的雞蛋液放在蒸屜上蒸10分鐘後關火,然後再燜5分鐘就可以了;出鍋後在雞蛋羹上淋一點生抽即可享用美味。木耳具有清腸的效果,對於經常便秘和飲食不規律導致的身體毒素堆積的朋友很友好。 ... 其實不管什麼食物,只要搭配得當都會達到減肥的效果。今天教給大家的這5個雞蛋減肥的家常菜,裡面的食材也都是可以替換的,比如黃瓜炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、香椿炒雞蛋;而雞蛋餅也可以做成胡蘿蔔雞蛋餅、西葫蘆雞蛋餅;雞蛋羹可以用秋葵、青椒等等。瘦子都是這麼吃出來的,不知道減肥期吃什麼怎麼吃的,關注我教你怎麼吃,讓你越吃越瘦,越吃越美。

 

 

 

 

 

文章來源取自於:

 

 

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